强化科技服务 增强致富本领——生态环境工程学院教师暑期开展“三区人才”科技服务工作

2020年8月2日到19日期间，生态环境工程学院教师支部党员晏青华、高永茜作为科技特派员分别深入到云南昭通大关县和丽江玉龙县基层，开展为期17天的“三区人才”科技服务工作，就当地花椒种植、玫瑰花产业开发工作进行技术指导，积极为带动当地农业农村创新创业提供技术服务。

农历6中下旬，是大关青花椒收获的季节，也是花椒树田间管理的最佳时节。8月3日，冒着炎炎烈日，乘车来到大关县天星镇安乐村，围绕青花椒的采摘和花椒树收老药喷洒、病虫害防治、整形修剪等田间管理开展指导服务工作。

通过此次教师亲自深入田间地头、农户家的讲解和培训，让群众了解到：喷洒收老药的主要目是让枝条变色、变细，使整根枝条明显“变硬”，为来年花椒的挂果做准备。在喷药期间一定要喷透，包括叶面、叶背以及枝杆，喷药时还可以增加戊唑醇或噻虫嗪，用于治疗目前常见的锈病和蚜虫。花椒树的管理主要是采摘后对花椒树的修剪和整形。修剪时根据花椒种植的年限进行不同目的的修剪，第一年定杆修剪，第二年整形修剪（定枝，进行轻度拉枝），三年生定形，进行强枝短截，培养结果枝和结果枝组，结果树的修剪则要有计划地培养结果枝组，处理好辅助枝。通过修剪，牢固花椒骨架，枝条健壮，结构合理，光合作用强，通风良好，减少病虫害，可以有效提高花椒产量。

丽江花色玫瑰庄园有限公司位于丽江玉龙纳西族自治县拉市海。公司主要以食用玫瑰为基础开展带动其他产品，形成产业链，主要包括：玫瑰花蜜饯、玫瑰花饮品生产与加工；玫瑰旅游产品开发；玫瑰、花卉与水果的种植和销售等。

由于疫情影响，8月份基地的玫瑰花大多数的品种均已凋谢，本次出差主要围绕食用玫瑰的加工产业开展，调查其主要的玫瑰花相关产品，了解玫瑰花茶、玫瑰花饼、玫瑰花酿的加工制作方法，并对花茶干制、玫瑰花酿糖制提出建议和改进方法，为下一步开展相关工作奠定基础。

图1  玫瑰庄园基地

           图2 玫瑰花茶成品

图3  晾晒玫瑰花瓣

               图4  鲜花饼（玫瑰花）