近期“大胃王吃播被批浪费严重”引发全民热议，从13年的“光盘行动”到20年制止餐饮浪费行为，节约粮食再次被官媒强调，各地相继出台了一系列举措，有的地方推出了N-1或N-2的点餐模式，即10人聚餐只能点9道或者8道菜，不够再增；有的饭店按客户体重进行点餐；更有甚者，某些餐厅客户没吃完的那桌便扣对应服务员的绩效工资。这是行为是节约粮食还是折腾顾客和员工呢？厉行节俭，反对浪费，节约粮食就是不浪费粮食，也没有那么多但是，也不需要那么多形式。

      我们为什么要节约粮食？我国作为最大的产粮大国，粮食生产已经连续4年稳定在6.5亿吨以上水平，人均粮食占有量470公斤左右，粮食储备库存9.1亿吨，而某些自媒体所谓的“粮食危机”谣言不攻自破。我国以占世界8%的耕地养活了22%的人口，但我国农业总体情况人均耕地不足，机械化水平与强国存在些许差距，在这背后少不了我们7亿农民兄弟的精耕细作、辛勤付出。我国虽然是最大的产粮国，但同时也是最大的粮食进口国，世界局势风云变幻，而吃永远都是头等大事，家里有粮，心里不慌，我们对于粮食安全问题应该始终保持危机意识，仓禀足也应居安思危。

   节约粮食就是不浪费粮食，没有那么多但是。官媒再提节约粮食，于是有部分网友坐不住了，他们有人认为“吃播花自己的钱，凭什么说是浪费粮食”，“就算节约下来了，吃不上饭的还是该吃不上饭”，殊不知铺张浪费与全社会节约意识相违背，而倡导节约粮食、制止浪费风气才能引导正确的价值观导向。也有人认为“我国的粮食在生产、运输、存储方面的浪费远远大于餐桌上的浪费，不应该只盯着我们的餐桌”，粮食生产、运输、存储在粮食浪费方面确实占大头，但我国的生产技术、运输水平、仓储能力一直在稳步提升，节约粮食也应从小小的餐桌做起，积小方能成多。

     一粥一饭，当思来之不易，浪费粮食可耻，但节约粮食应在吃饱的前提下节约，而不是对菜品的增减、食客的体重进行琢磨，流于形式。各地对于节约粮食的出发点是非常好的，如果饭店换种方式鼓励节约粮食，通过赠送小礼品的形式鼓励用户打包，或全部吃完的那桌给予一定的优惠折扣，没有剩菜的那桌服务员可以加绩效工资，达到的效果会不会好一点呢？