湖北大学“中文+湖北饮食文化”国际学生特色夏令营由来自新加披、巴基斯坦、埃塞尔比亚等9个国家的25名组成，特邀湖北经济学院相关专家，为夏令营学员教授饮食文化、传统饮食礼仪和传统烹饪技艺知识。
2021年7月24日下午两点半，教工第二支部党员、湖北经济学院副教授、中国烹饪大师陈才胜“中国楚菜鉴赏”示范课程拉开序幕。大江大湖大武汉，江鲜、湖鲜，一年四季，源源不断，充盈着一家家老百姓的餐桌，滋养着一代代武汉人的味蕾，从水中孕育而生的“荷塘三宝”正是大自然给予江城人民的一份馈赠和惊喜。陈大师向留学生们介绍这道美食的三样特殊食材，以精湛的厨艺、幽默的语言、诱人的美味征服了现场所有的留学生，现场多次自发的鼓掌、喝彩！
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