11月11日下午，武汉东湖学院在行政中心圆形报告厅召开校园食品卫生安全专题会议，就近期食堂出现的问题进行情况通报并部署整改工作。全体校领导、学校副处级以上干部参加会议。 

会议通报了学校二食堂服务窗口有关问题的调查及处理情况。基于对食堂食品卫生管理存在问题的调查结果，根据《武汉东湖学院教职工行政纪律处分规定（试行）》《武汉东湖学院副处级以上干部管理办法》等文件，给予相关负责人和管理人员降职、撤职、降薪、调离、辞退等处理。 

会议强调，要进一步强化对食堂食品卫生安全的管理，严防类似事件发生。一是调配得力人员，加强食堂食品卫生安全管理；二是在已实施“明厨亮灶”工程的基础上，增添后厨盲区监控设备，做到食品从入库到清洗到加工的全过程、全方位、全覆盖实时监控，在每个食堂的外墙面上增加一块20平方米大小的监控显示屏，将食堂每个服务窗口全部食品加工过程及食堂清洁工卫生保洁过程实时在显示屏上显示，接受全体师生员工的实时监督；三是成立学生食品卫生监督管理委员会，委员会由15位学生组成，委员会主任由学生担任，委员会成员早、中、晚不定期对关系到食堂食品卫生安全的各个环节进行监督检查，检查结果在显示屏上公布。如发现问题，由后勤部门及时处理整改，处理结果在显示屏上反馈；四是全面清理食堂管理的各项规章制度，进一步完善食堂食品卫生安全的操作规范，加强食堂食材采购的管理，增强全体人员的食品安全意识，对任何关系到食品卫生的不规范行为采取零容忍态度，从快从严从重处理；五是在已运行的食品卫生安全（申）投诉机制的基础上，进一步畅通广大师生（申）投诉渠道，丰富（申）投诉方式、拓宽（申）投诉路径，及时调查、回应、处理相关（申）投诉；六是请有关专家对学校食堂从业人员进行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规和食品卫生安全知识及行为规范的系统培训。 

会议要求，对此次食堂服务窗口出现的问题，在全面细致调查的基础上，深刻剖析原因，从严从快整改，确保食品卫生安全。要吸取教训，举一反三，建立长效机制，抓好长效管理，切实提高工作水平，让学校师生满意。