2023年2月12-14日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，四川旅游学院、四川农业大学、西华大学联合承办的“2022年度全国高校食品类专业教学指导委员会全体会议暨教学研讨会”在四川成都召开。来自全国37所高校的70余名高校食品党建思政领导专家以及相关教学老师等近500人参加了本次会议。会上中国工程院院士、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士、江南大学夏文水教授等分别围绕食品科学与工程类一流专业建设、一流课程建设等议题，作了大会主题报告并进行经验分享。大会还举办了《食品科学与工程类课程思政案例指南》图书发布仪式和食品学科课程思政教学优秀案例颁奖仪式。中国高等教育学会常务副会长、教育部高教司原司长张大良，教育部食品教指委主任金征宇为图书揭幕。中国工程院院士朱蓓薇等领导为优秀案例获奖代表颁奖。

我校食品学院党委书记唐红萍带队食品学科相关教师一行3人参加了会议，食品科学与工程系副书记梁进教授参编的“中国饮食文化思政教学案例”喜获优胜奖。与会期间学院教师与多所食品院校专家及企业家进行了深入交流。

本次会议内容丰富，教指委工作报告紧跟时代发展和国家政策，部署了食品类一流专业建设、工程教育认证、一流专业建设、课程思政建设等工作，为今后高校食品类专业的本科教学工作指明了更明确的方向。