目前，由安徽省农业科技教育中心召集安徽省食用菌相关专家共同编写的《食用菌采后处理与加工实用新技术》职业农民培训教材已获得出版。安徽农业大学茶与食品科技学院食品科学与工程系教工党支部党员梁进副书记主编该培训教材。
该教材也将为安徽省食用菌产业快速发展以及培养食用菌加工领域的新型职业农民提供重要的科技支撑。
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